Valencia Es ist die drittgrößte Stadt von Spanien und hat ca. 800 000 Einwohner. Die „Horta“ und ihre Produkte sind für die über 2000 Jahre alte, hinter Madrid und Barcelona bevölkerungsreichste spanische Stadt Lebensgrundlage und Kompass gewesen: schließlich handelt es sich hier um einen der fruchtbarsten Landstriche Europas. Wo sonst liefert der Boden drei Jahresernten?